月初找了个明朗的日子，把家里存的陈皮齐拿出来翻晒了一遍。

边晒边思，我爸年年干这个活儿，当今轮到我了，广东东谈主的优良传统不可断哈哈。

从前不解白，陈皮不即是晒干了橘子皮嘛，怎么就越陈越金贵呢？

这些年我方囤皮、晒皮，亲眼见证它不单变得更干更轻，香气口感也越发和气甘醇。

并非什么玄学，陈化进程中，陈皮的刺激性蒸发油逐渐减少，黄酮等药性要素逐渐积累，确切以技能相易风仪和遵守。

陈皮性质慈详，不挑季节、体质，对脾虚干冷的广东东谈主尤其友好。

它还被称为"第一和药"，经常被用作序言，增强其它药食的功效，并减弱反作用。

寒凉之物配陈皮就没那么寒，酷热之物配陈皮就没那么燥。

是以咱们煲汤、煮粥、作念点心、焖肉、卤肉……齐爱放点陈皮，厚味又养东谈主。

但要说最苟简，且能把陈皮价值最大化的服法，如故煮水喝。

最近天气多变、温差大，好多东谈主包括我我方齐中招了流感，咳嗽有痰，肠胃也跑不动了。

我准备了5 个陈皮水方子，有益叮嘱秋冬不适，环球收着详情有效～

虽然了，再好的方子，莫得好陈皮也空费。

陈皮关于柑橘品种、产地、工艺和存储齐有很高要求，好多商家作念不到，就拿染色皮冒充老皮，外地盘冒充新会皮……

我也交过不少膏火，当今齐是躬行去新会收皮。

本年的一大惊喜是收到了塔尖级的梅江塞口围陈皮，还有性价比极高的东甲圈枝皮，数目未几，你们周三一定一定要来抢。

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另外，我未来还会开一个陈皮小课堂直播。

详备讲讲本年新会陈皮行情，以及如何永诀真假陈皮，看完能成半个大家，从此买皮不踩雷。

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预约好了，慎重开煮，沿途被陈皮水津润吧！

一、陈皮菊花普洱茶

广东东谈主爱茶爱陈皮，在茶里加陈皮，是再平素不外的操作。

我平时如果吃得太多太浓重，饭后就会喝陈皮茶解腻，匡助消化。

见着饭菜太好思多吃点，也会先喝它开开胃

陈皮跟总共茶齐能搭，不外更提倡采选慈详的普洱熟茶、老白茶简略黑茶。

我偏疼熟茶，它的木质香跟陈皮的幽香很搭，再加几朵菊花，排斥积热恶果更好。

泡法：陈皮、普洱、菊花用热水润洗 30-60 秒钟倒掉，盖碗加入热水焖 2-3 分钟饮用，可把柄个东谈主口味得当蔓延坐杯技能

第 3、4 泡最佳喝，茶汤滑糯甘醇，糯香、木质香、菊花香齐出来了，把鼻子齐香通了。

二、陈皮山楂苹果茶

如果不喝茶，或是给小一又友喝，那推选陈皮山楂苹果茶。

陈皮 + 山楂，这个开胃力度你们懂的，光是听着，我齐以为胃液分泌速率加速了。

家里如果有不爱吃饭的小孩，简略略略吃多点就积食口臭，务必试这个方子。

胃口不好一般跟潮湿重关连，加茯苓就好。

苹果的作用主如果提供甜香味，喝起来酸酸甜甜的，大东谈主小孩齐会心爱。

苹果不错换成雪梨，用苹果干 / 雪梨干也行。

作念法：润洗后，养生壶加 1L 水，煮 30 分钟或按花茶方法，怕酸的可适量加冰糖

方子里有山楂，不提倡妊妇饮用，其余独一三岁以上齐能喝。

对了，昨天发的枣泥核桃蛋糕，配的即是这个茶，就点心止境化腻。

三、陈皮三花茶

当代东谈主熬夜多压力大，怒气隆盛，容易口干口苦长痘痘，本性也痛苦变大。

不妨喝一下陈皮三花茶，陈皮搭配玫瑰、金银花、菊花，香气齐照旧实足邋遢、解救～

其中金银花和菊花勉强热气，不外它俩偏寒，陈皮和玫瑰的温性偶合中庸。

三花并不固定，我本年试过不少搭配，如玫瑰 + 茉莉 + 洛神、菊花 + 茉莉 + 金银花。

齐不错加入陈皮，起到均衡和援手的作用。

作念法：润洗后，养生壶加 800ml 水，煮 10 分钟饮用，或保温杯焖加开水，焖 10-15 分钟

我把它称之为熬夜后悔茶，每次熬完夜喝，心里、体格齐能好受点

四、陈皮麦冬枸杞茶

我一换季就容易犯过敏性咽炎，这回还重叠了流感，咳嗽有痰。

看其他共事，伤风的也不少，最严重的咳到肺里像抢眼箱，听着就疼。

我最近就老是煮陈皮麦冬枸杞茶，环球分着喝。

麦冬补肺阴，枸杞益肺气，陈皮梳理肺气。

三者勾搭，不错让肺部呼吸轮回更畅达，匡助排出痰、浊。

无花果则相比清润，还能带来甜味，如果用的无花果够甜，不错完满不加糖。

煮法：润洗后，养生壶加 1L 水，煮 30 分钟或按花茶方法，起锅前加枸杞和冰糖煮 2 分钟

咳嗽有多窒息，这个方子就有多救命，起码能让喉咙、肺部平静不少。

五、陈皮番薯百合糖水

前边齐是茶饮，临了送环球一碗好喝的糖水。

广东东谈主冬天齐爱喝番薯糖水，内部加了姜，甜津津，又很驱寒暖胃。

加了陈皮之后，愈发慈详益脾胃，冬天容易胃寒、行动冰冷的女生，一定要多喝。

加了陈皮还有个刚正，番薯的土味被压住了。

滑润的甜汤里，晕开番薯甜香、陈皮清冽的柑香，喉咙平静，胃里暖洋洋。

咳嗽、嗓子干痒也能喝，温热的甜水，不错匡助安定气管的平滑肌。

作念法：红薯 + 陈皮 + 姜片 + 干百合 +1L 水煮 30-40 分钟，起锅前 10 分钟加糖，如果用鲜百合，则跟糖沿途加

当广东东谈主挺好的，喝着糖水就能完成养生 KPI。

提及陈皮糖水，思到一件不满的事：

前两周跟共事点下昼茶，发现一家专作念陈皮茶饮和糖水的店，立马下单，适度全部踩雷。

陈皮纹理恶浊，苦涩味重到糖水齐遮不住，要么是工艺皮，要么是湿仓皮。

连在广东，齐经常遇见假陈皮，外地更无谓说，未来的陈皮小课堂，我一定要把这些作秀工艺扒个底朝天！

陈皮在广东东谈主心里含金量极高，新闻上动不动就有，谁谁谁嫁儿子，准备了好几担老陈皮。

旁东谈主看了齐感触，真有钱，其实更认真的是技能和情意。

十几年、二十几年，年年拿出来翻晒，保证它不发霉不长虫，相易它护佑儿子一生一生。

如果有条款，一定要为我方、为家东谈主存点陈皮，技能自会有赠给。

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